REFORMA PARCIAL DE EDIFICIO PARA SIDRERÍA
Año 2017
Antiguo Balneario, Zuatzu Kuartango (Álava)
820 m2
Se interviene en la planta baja de un edificio histórico que data de finales del siglo XIX. En los años 50 y 60 del siglo pasado, fue un colegio Salesiano para acabar semiabandonado hasta que en el año 2014 el Ayuntamiento se propone recuperarlo. Para dar un sentido a los 5.000 m2 se propone que distintas empresas se instalen en el edificio. Una de las primeras empresas fue la Sidrería de Kuartango, con la que colaboramos para hacer realidad su sueño. El programa de necesidades incluía: espacio de barra, gran comedor, cocina, almacén, vestuarios, aseos, dos zonas para la interpretación de la sidra y zona de elaboración (depósito, zona de embotellado, almacén, zona de pasteurizado y oficina).